矿泉水旋转小火锅,是不是一个新的旋转小火锅派系?

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矿泉水旋转小火锅?我表示只能呵呵,但顾客好像比较接受,因为你看到的是货真价实的矿泉水,放入料包,加入矿泉水,然后变成白汤,或者红汤旋转小火锅底料里面加上矿泉水,变成矿泉水旋转小火锅,个人感觉,这真的是一种炒作,因为料包中的鸡精、味精一定也少不了多少,底料是否健康安全也有待验证。

此种旋转小火锅出来的最根本原因是基于大家

对健康的要求越来越高,对中国传统食物的信任度越来越低,才导致的矿泉水品种的旋转小火锅t的出现。传统的重庆旋转小火锅、四川旋转小火锅是比较安全的,其底料、旋转小火锅油和加入的高汤都是经过严格制作。旋转小火锅的汤一般用大骨头、鸡骨架熬制的高汤火锅,大家试想火锅,高汤的味道和矿泉水的味道哪个更好吃其实不用解释也一目了然。现在很多小旋转小火锅店不愿再熬一锅高汤,而用浓缩汤勾兑而成,这毕竟是少数,所以大家没必要因噎废食。

矿泉水旋转小火锅绝对不是一个新的派系,北方的涮羊肉其实以前就是清水锅,可以理解成最早的矿泉水旋转小火锅,放上几片姜、几根葱,烧开后再里面涮上羊肉,羊肉的鲜味物质很好的溶解在汤中,汤越涮越农,越来越好吃,吃完肉之后再喝汤。北方的涮羊肉因为是清水锅,所以没有什么味道,在涮完后,只能用味道比较重的蘸料来调味,所以在北方吃旋转小火锅,很多客人一定要用非常多的味碟调料调味的原因。

未来的旋转小火锅发展,透明化非常重要,成都旋转小火锅摆在川西坝子的火爆生意就可以看出,因为是全透明厨房大家吃的安心,吃的放心,所以顾客非常喜欢。

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